Schwarze Perigord Trüffel Tuber Melanosporum

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Nach dem Weißen Trüffel gilt er als der am meisten geschätzte Handelsartikel und ist einer der Protagonisten der internationalen Gastronomie.

Die Fruchtkörper der Schwarzen Trüffel erinnern in ihrem Geruch an Unterholz, Erdbeeren, feuchte Erde oder getrocknete Früchte mit Kakaonote. Der Geschmack, der sich erst nach dem Erhitzen voll entfaltet, ist leicht pfeffrig und bitter.

Die Trüffel werden 4 Tage nach Ihrer Bestellung und je nach Verfügbarkeit geliefert. 

Für weitere Informationen oder zum Kauf einer anderen Menge frischer Perigord Trüffel kontaktieren Sie uns bitte telefonisch unter +41 (0) 78 798 32 25 oder per E-Mail unter info@viosfoods.ch